Pasta mozzarella med tomat, svampe og bacon

Pasta mozzarella med tomat, svampe og bacon

Pasta mozzarella med tomat, svampe og bacon

Steg bacon sprødt og læg det på fedtsugende papir. Steg svampene i olivenolie ved jævn varme i ca. 5 min. eller til vandet er væk. Drys med salt og peber. Del baconen i mindre stykker. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Bland den afdryppede pasta sammen med bacon, de stegte svampe og persille.

Ingredienser

2 pk Pastella Tortellini Tomat og Mozzarella 250 g
300 g bacon i skiver, f.eks. backbacon
500 g rensede svampe, f.eks. champignon, kantareller, østershatte
1⁄2-1 dl hakket persille
Olivenolie
Salt og peber